小乔木,高达10米,或呈灌木状。小枝具4棱,先端常刺尖,有短枝。叶倒卵形、椭圆形或窄椭圆形,长2-9厘米,无毛;叶柄长0.2-1厘米。萼筒红色或黄白色;花瓣红色、白色或黄色;子房具叠生子室,下部3-7室,为中轴胎座,上部5-7室,为侧膜胎座。浆果近球形,径4-8厘米。外种皮肉质多汁,内种皮木质。花期5-6月;果期9-10月。

石榴种子的外种皮含有丰富的糖分、有机酸及丙种维生素等,为著名水果。树姿优美秀丽,花期较长,花色鲜艳,为优良观赏树种。树皮含鞣质20%-30%,果皮含25%-28%,根皮含22%-28%,可提制栲胶及作黑色染料。果皮为收敛剂,治慢性下痢及肠痔出血,果皮煎汁作含嗽液治扁桃腺炎、咽喉炎及口腔炎;根皮可驱绦虫、蛔虫;花瓣可止血;叶煎汁治眼疾。