2002年，高山峰在方城县博望镇的大荒坡上栽下第一株黄金梨时，连他自己也想不到他能在这荒岗薄地上把黄金梨培植成有机产品，想不到他的黄金梨能跟2008年的奥运会、2010年的世博会扯上关系，更想不到能在寸土寸金的上海建一个占地五六十亩的黄金梨基地。

　　而今，在精心侍弄黄金梨的路上，高山峰已走过了10个年头。博望的黄金梨从2002年的200亩发展到了现在的3000亩，大荒坡之外，还形成了东风、王岗、前荒、毛庄等种植基地。

　　初秋时节，记者走进博望镇的大荒坡黄金梨基地。

　　想象中该是金黄的果实挂满枝头，扑鼻的清香随风四溢，眼见的却是挂在枝头的一个个纸袋，还有罩在基地上空的一张巨大丝网。看到记者满脸疑惑，负责基地技术工作的老果农刘荣富介绍说，果子套袋一是防虫害，二是防污染，“天网”则是防鸟的。高山峰接过话茬：“这片果园不容易啊！”

　　大荒坡上栽梨苗

　　初识黄金梨是2001年。一个北京的亲戚回乡省亲，给高山峰带了几个梨，乍一看，果色金黄，果形美观，尝一口，蜜汁四溢，清香甜爽，而且没有渣滓，活了大半辈子的高山峰第一次吃到这么好吃的水果。亲戚说，这是黄金梨，韩国产的。高山峰当时便提出，国内有没有？能不能引种到咱博望坡？

　　看到高山峰的急切样，亲戚也就当了真。2002年，经亲戚多方斡旋，最终获得中国农业大学、农业部规划设计研究院信息中心、北京农氏科技中心等单位的大力支持，不仅为高山峰协调了3万多棵梨苗，还在土壤成分测定、梨苗栽植管理等方面，为高山峰提供了不少帮助。

　　通过土地流转，高山峰的3万多棵梨苗在大荒坡上安了家。大荒坡是这块土地的名字，赶上风调雨顺的好年景，秋麦两季，大荒坡的亩产加起来有四五百斤，高山峰以每亩地每年400斤麦子的代价获得了大荒坡380亩地的使用权。因为梨苗小，不套种点作物的话太浪费地力，高山峰就在梨园里套种了苜蓿草。谁知道，竟种下了隐患，几乎让梨苗遭遇灭顶之灾。

　　2003年夏天下起了连阴雨，大荒坡上大面积积水，可郁郁葱葱的苜蓿草既掩盖了积水又使积水难以排出，几乎每天都到基地察看的高山峰竟然没能发现苜蓿草下潜藏的灾情。等他发现的时候，七八千棵黄金梨已经苗枯叶落、回天乏术。不仅如此，连阴雨后，满坡的黄金梨都没个壮实样，高山峰查苗情、翻资料，硬是找不出原因。

　　千里之外运羊粪

　　2004年，高山峰请来了中国农业大学的教授、果树专家张文，郑州果树研究所的研究员耿仁道等，对大荒坡的土质、地势、黄金梨长势等情况进行分析。专家们在全面了解实际情况后，提出了配方施肥、集约管理、无公害培植的方案。高山峰照单全收。这方案看起来不复杂，可真要落实的时候，高山峰发现难度着实不小。仅配方施肥一项，就要求羊粪、牛粪、猪粪、鸡粪、兔粪和秸秆混合发酵腐熟，辅以活性生物菌，最终制成有机肥，再挖沟冲水施肥，给黄金梨施肥的时候，这些种类繁多的粪便已经没有一点臭味了。

　　脏、累都不说，单是羊粪的收集就难坏了高山峰。博望当地养羊的人很少，即使是方城、南阳，养羊的也不多，很难买到大量羊粪，高山峰把眼光放到了更远的内蒙古大草原。当两火车皮羊粪经过1000多公里的长途跋涉到达博望时，高山峰笑了。

　　2004年，黄金梨零星挂果，金秋时节，品尝着自己培植的黄金梨，高山峰自信那口感绝不比韩国产的差。因为黄金梨植株尚小，2005年进入控制挂果期。其间，按照传统方法，高山峰用自制的石硫合剂对黄金梨进行病虫害防治，用自制的波尔多液进行保叶处理，还在专家的指导下，用糖醋液诱杀害虫，用苦参、楝树叶、马齿苋等草药熬制成喷施液，用以杀菌……为防飞鸟啄食果实，他投资10万多元，架设了总面积超过20万平方米的防鸟网，把整个果园全部罩住。

　　可百密一疏，还是出了问题。

　　2006年底的一天，准备往郑州市场发货的高山峰意外地发现储存黄金梨的冷库气味异常，黄金梨的甜香味特别浓。开箱一看，高山峰愣住了——七八千箱黄金梨都已腐烂变质。

　　十年辛苦不寻常

　　其实，早在2004年黄金梨零星挂果的时候，高山峰就远赴河北赵县学习果品的冷库储存技术，只有随时保证黄金梨的供应，才能竖起这个品牌。赵县盛产雪花梨，而且冷库储存的雪花梨经年不坏，甚至水分、糖分、口感等指标都与鲜梨相差无几。

　　可虚心求教的高山峰却碰了个软钉子——雪花梨的储存技术系商业机密，恕不外传。高山峰只好自己摸索，2006年的黄金梨入库时，按照书上的指点，入库库温10℃，日减1℃，减至4℃即可长期储存。高山峰一边悄悄倒掉了腐烂的黄金梨，一边安抚止不住抹泪的妻子。

　　痛定思痛，还得去赵县。几经周折，高山峰终于学会了冷库储存技术。“其实，说白了，就是消毒和温湿度控制。”高山峰说，“闻到梨的香味，意味着冷库内的二氧化碳超标，满库的梨就已经完蛋了。”

　　2007年，高山峰的黄金梨硕果盈枝，黄金梨的相关认证也捷报频传。先是大荒坡基地被河南省农业厅评为“河南省无公害农产品基地”，接着，黄金梨通过农业部的无公害农产品权威认定，注册的博望坡商标也正式获批，年底，黄金梨通过奥运推荐果品认证。2008年，已获得有机转换产品认证的博望坡黄金梨，专供奥运会20吨。2010年，黄金梨喜获第八届中国国际农产品交易会金奖、中国果蔬产业品牌论坛“中国名优果品金质奖”，并走进了上海世博会。今年，高山峰拿到了博望坡黄金梨有机产品认证书，8月初，欧盟果蔬食品标准体系认证小组来到大荒坡黄金梨基地，在参观完基地、品尝过黄金梨后，这些老外冲着高山峰纷纷竖起了大拇指。

　　黄金梨在上市之初就没愁过销路，随着声誉日隆，更是供不应求。今年，高山峰在上海建了个黄金梨基地，试种了五六十亩。“等挂果后，如果各项指标都不错，再进一步扩大规模。”

　　如今，博望镇的黄金梨从最初高山峰引种的200多亩发展到了3000多亩，博望镇党委书记史钟说，今后我们要在“博望坡”黄金梨品牌的保护上多下功夫，对全镇所有的黄金梨都进行集约化管理，细化黄金梨每个生产环节的技术指导，进一步提高黄金梨的品质，使“博望坡”品牌真正成为名牌。

　　镇长郭炜指出，黄金梨现在已经发展到了3000亩，但远远不能满足市场需求，下一步，在保证品质的前提下，我们要积极引导更多的农户引种扩种黄金梨，迅速膨胀规模。

　　黄金梨，正由一个优质的有机产品嬗变成一个优势产业。（孟新生）