蒋佃水教授正在讲课
    蒋佃水教授主讲题目为《着力精深加工与综合利用  促进茶油产业发展方式转变》。他表示，茶油产业作为健康产业发展前景广阔，而怀化是发展健康产业最好的地方之一。他认为，茶油产业发展要注重实现科技领域与市场之间的对接，将科技成果转化为实际利润；农产品深加工增值潜力巨大，应努力实现深加工的技术转化。
    石少龙在讲话中指出，未来几年，高端食用油市场将会迎来持续的旺销时期，茶油产业也将迎来快速发展的春天。怀化作为丘陵地区，要发挥资源优势，重点抓好适宜本土生产的油茶、核桃等木本食用油料的生产，努力实践将怀化打造成“中国茶油之都”的战略构想。
    就加快怀化油茶产业发展，谢宏有表示，发展油茶产业首先要提高认识，统一思想，因为它是促进农民增收的富民工程、是改善生态环境的绿化工程、是缓解耕地压力的节地工程、是提高生活品质的民生工程；发展油茶产业还要要强力推进、形成合力，要在领导、政策层面下功夫，为油茶产业发展创造良好环境。他强调，把怀化打造成“中国茶油之都”要把握以下关键环节：坚持科学规划、加强引导，坚持基地优先、集约开发，坚持科技支撑、提升层次，坚持农民主体、龙头带动，坚持打造品牌、抢占市场；
    本次讲座由怀化市人民政府主办，怀化市粮油产业化工程办公室、市粮食局、市粮食行业协会三家单位共同承办。全市粮油产业化工程领导小组21个成员单位，全市粮食行业协会48个会员单位、市粮食局全体干部职工120余人参加讲座。