心情：开心

日期：2011-11-04 星期五

天气：

地点：北京

引  言

这是中国南方最引人注目的丘陵和半丘陵地带。

这是恰似舞动在祖国大地上光芒耀眼并腾飞起来的无数条绿色巨龙。

这是生长在中国连绵叠嶂的丘陵和群山中开着白色、粉色或粉红色鲜艳花朵的常绿大灌木或小乔木的油茶树。青青的油茶树高4到5米，抑或6米，而大部分在2到3米之间，树龄长达百年以上，有的甚至更长。油茶树皮呈淡褐色，并且光滑无刺，其果实成熟后的颜色又各式各样，有青色、红色、青黄色或者红黄色。油茶树花开于秋季，而果实又成熟于次年花开时节，采摘时分鲜花怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观。

青青的油茶树遍布在中国的湖南、江西、广西、贵州、湖北、重庆以及四川、安徽、浙江、陕西、云南……等14个省（市）县的山山峁峁，沟沟岔岔里。在这些美丽地方的江河湖面上，你会看到舒畅地飞来飞去一群又一群，一只又一只的水鸟、大雁，还有白鹭……以及郁郁葱葱的油茶树林中，蜜蜂和蝴蝶前呼后拥地缠恋着一棵又一棵茂密而翠绿的油茶树并欢快地翩翩起舞；你再听山峁沟畔上蛙鸣鸟语着一曲又一曲悠扬而激昂的歌声，仿佛正喋喋不休地向你豪迈地叙说着在这块神奇土地上所经历和发生的一切……那似波浪翻滚一般的一峁峁，一坡坡，一沟沟，一排排的油茶树，是多么的壮观而又多么的迷人。

青青的油茶树宛如生长在这块土地上的窈窕淑女，毫不保留地展露着她婀娜的身姿。她高雅而不平庸，美丽而不娇艳，耐得住寂寞是她的本性，经得起风雨是她的品格。

无论是四季交替的春夏秋冬，还是自然形成的风霜雨雪，面对这一切，青青的油茶树始终是那么的从容和镇定，朴素而大方，毫不用华贵的外表去迎合别人甜蜜的赞美，当满山遍野鲜花盛开的时候，她却含情脉脉地在丛中微笑……然而当秋风扫落叶的时候，她却神奇般地绽放出一树树、一片片簇拥的鲜艳花朵；那银白的花瓣，那金黄的花蕊，那晶莹的花汁，是多么的玲珑剔透；此刻，有风从寂静的山岭间徐徐吹过，瞬间，油茶花清香四溢，引得鸟儿吟唱，蜜蜂飞舞……那大朵大朵的油茶花，酷似牡丹，不乏倾国倾城之色；一棵油茶树，就是一支燃烧的火炬，一片绚丽的彩霞，把已经短暂失去灵性的山山岭岭沟沟岔岔染成了一片花的世界花的海洋……

2008年南方冰雪灾害中，很多地方的森林经历了一次空前的洗劫，亚热带的一些当家树种—杉木、马尾松、湿地松、虎皮楠、梓树、栲树、青冈、杜鹃、榕树、还有冬青……一个个像残兵败将，断枝残臂地躺倒在冰冻如铁的土地上再也爬不起来，唯有油茶树却像条刚强的汉子一样，挺胸抬头地伫立在冰雪覆盖着的山坡上，并且不屑一顾地绽放出一片招人喜欢的粉白或淡黄甚至是红色的鲜艳花朵。

这就是美丽而神奇的油茶树。

青青的油茶树耐干旱瘠薄，根系发达，枝叶繁茂，四季常青，适生范围广；它既能促进农村经济发展，又能绿化荒山，还可以保持水土，涵养水源，促进生态脆弱区的植被恢复，并且能够显著改善农村生态面貌和人居环境。同时油茶树吸收空气中的有害气体，而吐出的却是温馨芳香。一颗油茶树，仿佛就是一台无需动力的空气净化器，哪里有油茶树，哪里就有一片清新洁静的空气环境。

这就是极具生态价值的油茶树。

然而让人更加惊奇的是，油茶树上结的油茶果经过精细加工后所产的茶油，不仅是绿色健康、生态环保产品，而且是中国南方百姓日常生活中必不可少的食用油主要来源，在日本和韩国等国家颇受青睐，联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用油，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于菜油和花生油，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出7个百分点，维生素E的含量也比橄榄油高出一倍。

茶油作为健康型的高级食用油，还表现在它的油酸含量高达80%，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管等疾病；更重要的是，茶油中的亚油酸和亚麻酸的含量只有10%左右，具有烟点高、耐氧化、耐储藏的显著特点，可以在常温下保持数年质不变。特别是茶油中的角鲨烯，表现的相当独特，它可以有效提高大脑细胞活力，强化肝脏，防治肿瘤，还可以美化肌肤。再看茶油中的维生素E，也有不凡的表现，它能够降低人体内肿瘤发生的概率，而且对习惯性流产、妇女不育症、内分泌机能衰退有一定的医疗保健作用……更有甚的是，茶油中含有橄榄油中没有的生理活性物质，像山茶苷、山茶皂苷、多酚等，其中的山茶苷，对降低胆固醇、化学预防肿瘤有一定的疗效。因此，茶油在中国老百姓当中，被尊贵地称它为“长寿油”、“益寿油”和“爱妻油。”

这是茶油对中国百姓的一大挚爱也是对人类的巨大贡献。

当然油茶还有它更加独特的地方，那就是用茶果榨油后的油茶麸可以提取皂素，而残渣还可作饲料和肥料。还有油茶壳，虽然它很不起眼，可它也有广泛的用途，不仅是制糖醛、木糖醇、活性碳、碳酸钾和木质素磺酸钠的好原料，而且还能提取栲胶、生产乙醇和乙酰丙酸。就连鲜艳夺目的油茶花，除了是丰富的蜜源而外，还兼具药用价值，据《中华本草》记载，油茶花味苦、性微寒、但凉血止血，对治疗吐血、咳血、衄血、便血、子宫出血和烫伤也有一定的医疗作用。那么油茶叶会有什么作用呢？首先它可以净化空气，当然也有药用价值，《中华本草》中有这样的描述，油茶叶入药后，可以治疗皮肤溃烂瘙痒。就是最不引人注目的油茶根，它的作用也非同寻常，不仅可以保持水土，涵养水源，而且根系同样能够入药……

这就是浑身是宝的油茶树。

油茶树的完美组合，简直就是上帝赐给这块土地和人民的一棵神树。

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