前 言

    本标准是为了配合国务院质量技术监督行政主管部门发布的《原产地域产品保护规定》的实施而制定，旨在保护原产地域产品、保护生产企业的合法权益，并指导编写原产地域产品标准。

　　本标准借鉴了世界贸易组织（WTO）《与贸易有关的知识产权协定》（TRIPS）和欧盟及法国等成员国制定的保护原产地命名及地理指示法规。

　　本标准由国家质量技术监督局标准化司提出。

　　本标准起草单位：中国标准化协会、全国食品工业标准化技术委员会。

　　本标准主要起草人：马林聪、张伟、郝煜、李汝诚、毕玉安、戚国伟、李家寿。

　　本标准委托中国标准化协会负责解释。

1 范围

　　本标准规定了原产地域产品的定义、确定原产地域产品的基本原则、原产地域和原材料地域的确

定、原产地域产品标准的要求和原产地域产品专用标志。

　　本标准适用于国务院质量技术监督行政主管部门发布的《原产地域保护产品目录》中的产品。

2 引用标准

　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GB／T1．3一1997 标准化工作导则 第 1单元：标准的起草与表述规则 第 3部分：产品标准编

写规定

3 定义

　　本标准采用下列定义。

　　3．1 原产地域产品 products of designations of origin or geographical Indications

　　利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的，并以原产地域名称命名的产品。

　　注

　　1 用特定地域名称命名的产品，其原材料来自本地区。该产品的品质、特色和声誉取决于当地的自然属性和人文因素，并在命名地域按照传统工艺生产。

　　2 用特定地域名称命名的产品，其原材料部分或全部来自其他特定地区。该产品的特殊品质、特色和声誉取决于当地的自然属性和人文因素，并在命名地域按照传统工艺生产。

　　3 符合注1要求，但以非地域名称命名的产品，可视为原产地域产品。

　　3．2 原产地域 origin

　　生产原产地域产品的特定地区。

　　3．3 原材料地域 origin of raw materials

　　决定原产地域产品品质、特色或者声誉的主要原材料的生产或选用地区。

4 确定原产地域产品的基本原则

　　4．1 产品名称应由原产地域名称和反映真实属性的通用产品名称构成。

　　4．2 产品的品质、特色和声誉能体现原产地域的自然属性和人文因素，并具有稳定的质量，历史悠久，风味独特，享有盛名。

　　4．3 在原产地域内采用合理的传统生产工艺或特殊的传统生产设备生产的。

　　4.4 原产地域是公认的、协商一致的并经确认的。

5 原产地域和原材料地域的确定

　　5.1 原产地域的确定

　　5.1.1 以历史渊源和当地的自然属性和人文因素为依据。

　　5.1.2 原产地域确定后，应明确地理方位并附相应地域图。

　　5.2 原材料地域的确定

　　5.2.1 应选择适宜产出特定品质的原材料、具有独特的土壤、水质、气候等因素的地域或地段。

　　5.2.2 原材料地域确定后，应明确地理方位并附相应地域图。

6 原产地域产品标准的要求

　　原产地域产品标准应符合GB/T 1.3的规定，并应特别规定下述内容。

　　6.1 原材料要求

　　6.1.1 应规定原材料地域。

　　6.1.2 应规定原材料的感官特性和理化、卫生指标及实验方法，必要时应规定与原材料有关的特殊要求，如选种、土壤条件、水质、施肥与农药、田间管理、采摘、原材料处理和贮存等。

　　6.2 工艺要求

　　6.2.1 应规定产品的固定工艺。必要时应规定关键工序和关键设备。

　　6.2.2 应规定生产过程的安全、卫生和环保要求，并应符合相应国家标准的规定。

　　6.3 产品的技术要求

　　6.3.1 应规定产品的感官特性和理化、卫生指标、试验方法及有关限制性条款。

　　6.3.2 可规定产品的特异性指标。

　　6.4 标签

　　原产地域产品标签的内容除符合国家有关规定外，还应规定特殊标注的内容，如原产地域名称、原材料的名称和地域，并使用原产地域产品专用标志。

7 原产地域产品专用标志

　　7.1 原产地域产品专用标志。标志的轮廓为椭圆型，灰色外圈，绿色底色，椭圆中央为红色的中华人民共和国地图，椭圆形下部为灰色的万里长城。在椭圆型上部标注“中华人民共和国原产地域产品”字样，字体为黑色、综艺体。

    7.2 原产地域产品专用标志的比例。在产品说明书和包装上印制标志时，允许按比例放大或缩小。外圆--长：10X，高：7.8X。颜色：K40%；内圆--长：8.4X，高：6.2X。从中心到外渐变颜色：白--C100Y80；外圆到内圆之间距离：0.8X；地图全幅--长：5.8X，高：5.7X；地图主幅--长：5.8X，高：4.1X。从上到下渐变颜色：M90Y20--白，阴影：K60%；主要岛屿--共 28个红点，颜色：M100Y100；长城峰火台-长：1.8X，高：1.8X，颜色：K40%，垛口：15°角矩形，K100%；文字：中文20P综艺体黑，英文8P Geneva体(或等线体)。