北五味子Schisandga Chinensis（Turcx.）Baill是我国东北地区经济价值较高的多年木质藤本植物，其药用、食用价值极高。入药对人体具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神的功效，主要用于治疗肺虚喘嗽、自汗、盗汗、慢性腹泻、痢疾、口渴、遗精、神经衰弱、头痛健忘、心悸不眠、四肢乏力、急慢性肝炎，视力减退以及孕妇临产子宫收缩乏力等症。早春的嫩芽更是味美的山野菜，果实除药用外还可用于酿酒、制汁生产饮料等多方面，国内外市场前景广阔，极具发展潜力。近年来，集安市开展了北五味子人工规模化基地栽培，取得了实效，并形成了一套完整的有机丰产栽培技术。

1、生物学特性

天然分布于我市各乡镇（场）的天然混林交及灌木丛中，海拔400—1000m之间。茎不能直立，长可达10m以上，靠缠绕它树而生，幼枝红褐色，老枝灰褐色，皮孔明显，单叶互生，叶片卵形，阔倒卵形至阔椭圆形。雌雄同株或异株，花单性，乳白色或红。雄蕊5枚，雌蕊群长，圆状椭圆形。果实穗状聚合桨果，熟时深红色，干后表面呈褶皱状。

多生于山的背阴坡，耐寒32℃可露天越冬、不耐干旱，芽萌动于4月中旬，花期5—6月，果熟期8—10月。几乎不受晚霜危害，在野生状态下，主要靠营养体繁殖，由母株的地下横走茎（分布在10—14cm腐殖层中）向四周伸展，盘根错节，新横走茎从根茎上发生，没有主根，只有少量须根，因此，不耐干旱。其营养来源除本身从土壤中吸收外，还可从母体上获得。植株寿命可达20a。

2、育苗技术

2.1良种选择

栽培要想丰产、高产，获得良好的经济效益，种源选择是关键。7月下旬在野生植株中，选择穗长、粒大、饱满、籽粒丰赢的植株确定为采种株。9月中下旬采收果实。

2.2种子处理

种子采收后堆沤，人工搓去果皮、果肉，用清水漂洗，阴干后去除杂质，获纯净种子。

2.3种子贮藏

纯净的种子在10月下旬用退菌特（80%）1：800浸种15分钟，捞出用清水清洗后再置于清水中浸泡2—3d，每天换一次，然后按1：3的比例，将种子与细河沙混拌均匀，装到木箱里放到阴凉处，湿度保持在50—60%，温度保持在0—5℃之间，天冷时移到室内，保持好温湿度。

2.4种子催牙

种子存放至翌年3月下旬,将木箱置于15—20℃条件下进行变温处理。播种前半个月左右,将种子从沙中筛出,使其在13—19℃条件下催芽，当30%的种子裂嘴即可播种，时间大约为4月中旬左右。

2.5圃地选择

为了培育出优良的苗木,苗圃地应选在地势平坦、水源方便、排水良好、土质疏松，土壤肥沃的地块。

2.6土壤处理

圃地应在前一年秋天土壤结冻前深翻地，深度在30—35cm，结合秋翻施入腐熟农家肥每亩6m³，翌年春作床前使用代森锌3g/m²，混拌适量细土撒于土壤中，可起到杀菌、灭虫预防病虫害的作用。

2.7播种

播种时间4月中下旬,实施床播。苗床高10cm，宽120cm。在床面上按行距12—15cm开横沟,深2—3cm,间距5cm,每亩用种4—5公斤。播后覆土2cm,用木滚镇压,床面盖稻草或稻草帘,浇透水,以保持土壤湿度。

2.8田间管理

当出苗率达50—70%撤掉覆盖物。搭设遮阳网棚，幼苗长至5—6cm时撤掉。苗期的浇水、松土、间苗、追肥、病虫害防治等田间管理技术与其它树种常规育苗技术相同。

3、栽培技术

3.1基地选择

阴坡、半阴坡，湿润肥沃、排水良好、微酸性或酸性土壤的地段,在无霜期115d以上,≥10℃年活动积温2300℃以上的区域均可大面积栽培。因此,在本市丰产栽培最适合，尤其利用参后地。

3.2栽前整地

土壤结冻前按行距2m挖深50cm宽80cm的栽植沟,挖土时把表土放在沟的一侧,心土放在另一侧,沟挖好后先填入一层表土,然后分层施入农家肥每亩肥6 m³。分2—3次踩实。回填后把全园耙平,再按行距2m修栽植带,栽植带高10cm左右,宽70—80cm。

3.3搭设篱架

栽植带修好后,采用2.5m水泥立柱进行搭架,立柱埋设位置在床面一侧距作业道15—20cm处,间隔7—8m，每亩用65—70根。横拉线用8—10#镀锌铁线,顶层用8#线,中、下层用10#线，铁线间距60cm，每亩用量75—85公斤。

3.4苗木栽植

4月中旬左右土壤解冻后,栽植带床面覆黑地膜,地膜宽1m，每亩用5kg。植苗前把贮藏的苗木取出，将根系放在清水中浸泡12—24h（水浸至根际之上2—3cm处），根系较长剪留15—20cm，栽植点距架线垂直投影线10—15cm，（大约在栽植带中心位置），用打眼器打眼，株距30㎝，把土放在地膜上，将苗木放入穴内，根系要舒展，回填地膜上的土，用双手按实，然后用沃土按1：1000倍液灌根，水渗下后，回填表土即可。

4、基地管理

4.1绑拉绳

北五味子枝蔓柔软不能直立，需依附拉绳或架杆缠绕，向上生长，栽植成活后，用麻绳或塑料绳缠在铁线上及时领蔓上架，每亩用绳15kg左右。

4.2修剪打尖

从植株落叶后2—3周至翌年树液流动开始前均可进行修剪,亦可在生长季节进行修剪,但以3月中旬修剪为宜。修剪时,在新生枝条基部留2—3个分枝,剪口离芽眼2.5cm左右,其余全部剪掉,当剩余枝条长到1.5m时摘去顶芽。3a生以上植株,在5月中旬到7月未进行修剪。新生枝条留7—9个节,其余剪掉。长势弱的可以留3—5个节,及时剪掉横走茎和植株根部的新生枝条。大约在6月中旬,视其结果程度可进行疏果,及进摘除小果及密度过大的果穗。

4.3病虫害防治

白粉病和黑斑病是常见的两种病害，一般发生于6月上旬。在防治上要尽量选择生物药剂。危害的害虫主要有食心虫、泡沫弹、金龟子成虫和天幕毛虫等。危害期大多在5月下旬—8月下旬，防治方法如下：

4.3.1.根腐病及防治。多发生在5—8月，发病后根部与在面接触处腐烂，根皮脱落，几天后植株死亡。防治方法：可用1：1：100波尔多液灌根。

4.3.2新成果的应用。①五味子黄叶灵。该产品为粉剂，专门用于治疗五味子黄叶病、白叶病，7—10天见效。②果实表面着生褐色或黑色小点，以后变黑。防治方法，用50%代森铵500—600倍液，每隔10天喷一次，连续喷3—4次。

4.4冬季下架埋土。一般多在10月中旬开始，到10月末或11月初结束。首先落叶后，应及时地进行秋剪。秋剪后清除园内的枯枝烂叶，然后再由架上取下，枝蔓顺放于地面上，用草绳或撕裂膜把枝蔓捆好压倒。在霜降前埋第一次防寒土。在封冻前埋完第二次防寒土。

5、结果讨论

通过几年的实践，有机丰产栽培关键技术：

5.1选种。在野生植株中，必须在优良母体上选择穗长、粒大、饱满、籽粒丰赢的植株确定为采种株。

5.2按GAP标准栽培。整个生产过程不用或少用化肥和农药。

5.3加大栽植密度。由过去的行距2m×株距50cm,增到行距2m×株距30cm。

5.4覆黑地膜。栽植带床面覆黑地膜,不仅不利于杂草的光合作用，便于锄草管理，减少劳动力投入，而且提高使用年限。

5.5冬季下架埋土。减少植株养份流失，可提高产量30%。