进入6月，市场已难觅椪柑的踪迹，但走在恭城瑶族自治县和平乡的村道上，仍能见到这种水果被成堆丢弃在道路两旁。

    弥漫的腐烂酸味，让这里的田园失去诗意。

    在桂林有着20多年大面积种植历史的椪柑，刚刚遭遇一场“滑铁卢”：价格直线下降到最后无人问津。价格的“寒潮”，让数以万计的果农以亏本来酬劳他们一年的劳作。

    但在龙胜，全县滞销的2.43万吨柑橘，在“爱心”的解决办法下，截至4月5日，其存量仅为0.3万吨。“爱心”销售，帮龙胜的果农度过了一道难关。

    但是，面对变幻莫测的市场风云，“爱心”销售，显然不能年复一年成为果农在水果滞销时的唯一期盼，如何找到一条抵御市场风险的科学路径，仍有待他们以及有关部门的不断探寻。

    市场化的果农

    走进和平乡，目光所及都是连片的椪柑树。这里，是恭城最大的椪柑产区。

    今年40岁的刘永平，是和平乡马鞍山村最早种植椪柑的农民。

    上世纪80年代，已经完成家庭土地承包责任制的农村开始与市场接轨。像当时的很多农民一样，刘永平开始思索如何在最少的土地上产生最大的收益。

    马鞍山村水田不少，但水稻亩产量不到800斤，当时谷子价格七八毛，这对于想急切致富的人们来说，水稻显然不是他们理想的选择。

    刘永平的目光被当时ZF宣传推广的椪柑所吸引。“椪柑价格跟谷子差不多，但亩产能达到四五千斤。”

    试种尝到了甜头，几年里，刘永平把家里的地都种上了椪柑。

    短短几年，马鞍山村已很难看到椪柑以外的农作物。

    在桂林，另一个椪柑产区是龙胜。

    拥有500亩椪柑的都平村是龙胜镇最大的椪柑产地，这里的村民曾经从柑橘种植尝到了甜头。

    村民黄华几年前盖了三层小洋楼，在他看来，与20年才能成材的杉树相比，家里种的5亩椪柑的贡献显然要大得多。

    大面积种植椪柑，让很多桂林农民成为地地道道的果农，随后几年里，他们其实已经像城里人一样，餐桌上的饮食完全来自市场，其生活成本要比以前自给自足的时候高出很多。

    在柑橘旺销的几年里，生活成本的些许提高，并没有让他们担心过，种上五六亩椪柑，年收入二三万元并非难事。

    在近几年市场出现变化后，他们的日子开始过得小心翼翼了。

    “柴米油盐都涨价，农药化肥也越来越贵，一袋复合肥，10年价格翻一番，但椪柑价格10年来一直维持在1块钱左右。”刘永平感觉到了窘迫，家里老少5口人的开支渐渐逼近收入，自从盖上楼房后，家里已完全没有了存款。

    去年，刘永平的儿子患上怪病，他盘算着，待地里的椪柑卖了好价钱就带儿子去市里大医院治疗。所以，2011年11月椪柑上市时，看着地里被果实拽弯的枝头，刘永平心里充满丰收的喜悦，“今年是个大产年，一亩地能多收两三千斤。”

    价格的“寒潮”

    但上市后的椪柑价格，出乎刘永平这些果农们的预料。

    刚摘果时，每斤还能卖到1.2元。

    而刘永平按往年经验，并没有着急摘果，他认为等一等，价格会更好。

    但他没想到的是，收购商嘴里的报价每隔十天半月就降了一毛。春节前本是椪柑销售旺季，往年都会形成一个价格高点，但这次却跌至七八毛。而春节刚过，更直跌到四毛，这已经是刘永平种椪柑的成本，还没算上他全家人的人工成本。

    在龙胜，椪柑一般种在山地，成品果运往市场比别的地方多出一个下山的运输环节，在收购价上，也要比别的地方少一毛钱。

    在这个价格上，卖果已经意味着亏本。很多果农下意识地决定再等等，希望价格回升。

    但进入2012年3月，情况很反常了，刘永平们也更加不安——— 往常收购季节货车在村里车水马龙的热闹景象消失了“那些来拉果的老板，一去没回头。”

    作为恭城最大的椪柑经销商，钟伟平比果农对市场信息敏感得多。往年，他的收购量都在1万吨上下，今年只收购了四五千吨。“到3月份，收果已经赚不到钱了，因为价格还在下跌。”

    钟伟平比果农有优势，在于他有一个信息网，已经做了26年椪柑生意的他，在湖南、四川、云南、浙江等几个国内椪柑主产地有自己的信息员。每年挂果时节，他都会密切关注各地椪柑产量和品质。“这些产地今年都丰产，2月份，湖南怀化的椪柑已卖到两三毛一斤。此外，砂糖橘、蜜桔等新品种大量进入市场，压缩了桂林椪柑的市场空间。恭城椪柑虽然品质不错，但掉价仍是大趋势。”

    黄彩莲，龙胜最大的椪柑代理商之一，每年她都要帮来自全国各地的经销商代收2000吨左右椪柑，但她却没预料到今年果价持续下滑的严峻形势。

    3月5日，恭城4万多果农曾收到一封来自县水果流通办公室的公开信。

    信中详细分析说明了今年椪柑行情不景气的大势，建议果农“避免积压，尽量减少损失”。

    清明过后，马鞍山村村民刘元靖家里仍堆积着3万多斤椪柑，他剥开一个放进嘴里时，眉头锁得更紧了——— 椪柑已经有变味迹象，再卖不出去，全部就废了。

    虽然村里还偶尔有经销商前来，但价格已跌至2毛。此时，村民们面前只有两个选择：要么让柑橘在家里烂掉，要么赔本销售。

    刘永平一咬牙把柑橘卖掉了，每筐只卖2元钱，算下来每斤只有几分钱。而刘元靖的3万斤椪柑，到最后也没能脱手，全部烂在仓库。“亏了六千多，去年存下的一点钱，全都搭进去了。”

    据村民自己估算，仅马鞍山村，今年倒掉的椪柑，高达百万斤。

    记者途经龙胜的平岭、三门、瓢里等主产椪柑的乡镇都可以看到，腐烂的椪柑在道路两边随处可见。

    黄彩莲告诉记者，她的老客户里，最多的一家倒掉两三万斤。

   滞销后的无奈

    这场价格“寒潮”，让果农致富的脚步变得沉重而又无奈。

    6月6日，恭城平安乡。

    在这里开农资店13年的廖凤波坐在店里百无聊赖。正值椪柑树除草节令，但来店里购买除草剂的果农比往年少了一半。今年的“寒潮”，给果农的再生产造成的影响已经开始显现，“寒潮”的伤害，已经波及到了廖凤波这样的农资经营者。

    在他店里，有一叠账本，记录着附近几个村里果农的农资赊账。“农民大多没有存款，每年都赊账，等卖完果再还钱。往年这个时候，不用催，账都清得差不多了，但今年还有50多万催也催不回。”

    店里贴满标签的货架有近半空置，存货不足往年一半。椪柑的惨淡行情，也让农资供货商对未来的市场心存忧虑，不再给廖凤波赊账。“再勉强顶一年吧，如果明年椪柑再卖不上价，我也准备关门了。”

    虽然遭遇了价格“寒潮”，但果树种在地里，之前亏得再多，果农也不得不为以后去赌一把。

    如果改种其他作物，则意味着更大投入，而且风险同样存在。

    前几年，恭城有几个村子种植药菊，收购价每斤七八元，收益不错。去年，马鞍山几十户村民也种了，每家一两亩。“第一批收购价只有2元一斤，后来更没人来收了，全烂在地里。”刘通良的改种尝试，就是以亏损二千多元宣告失败的。“现在，种什么都不保险，市场变化太快，我们跟不上，还是守着这些椪柑树，指望明年有个好价格吧，实在不行，只有出去打工了。”

    事实上，果农们还有另一个威胁——— 黄龙病。

    在恭城和龙胜，成片的椪柑中可见一些树的叶子已经泛黄。村民们告诉记者，这是染上黄龙病了，树不挂果，还会慢慢死去。

    仅在马鞍山村，就有三百来亩椪柑树因染上这种飞虫传播的疾病被砍伐了。

    最严重的损失，在平乐县沙子镇。

    沙子镇龙山洲村，村民们曾靠椪柑致富都建了新房，但至今，很多建起三四年的楼房依旧砖坯裸露，黄龙病吞噬了村里所有的椪柑树，让这里的经济一度停摆。

    村民小组长吴金华告诉记者，“2008年，村里的椪柑树一片片倒下。”在等待改种的柿树结果的3年里，吴金华两口子靠外出做临工维持全家生计。

    曾有4万多亩椪柑的沙子镇，“现在还剩不到千亩”，副镇长郑运忠告诉记者。

    爱心的帮扶

    经济大环境、产业布局与调整，甚至气候变化都在动态改变着椪柑市场的供求，让价格变幻莫测。置身其中的果农，显然难以跟上市场的步调。这些年，桂林各个水果产地的地方ZF，一直在进行各种努力，以帮助果农增强抵御市场风险的能力。

    在恭城、龙胜、平乐，**都设立了农副产品流通管理机构，通过市场推介、信息收集发布等手段帮农民拓宽流通渠道。

    在今年椪柑滞销的困境下，ZF工作的重心是帮助农民“拉拢”经销商。

    恭城和龙胜相续出台销售奖励政策，鼓励经销商尽可能将本地椪柑推进市场，减少农户损失。

    在龙胜，收购椪柑达50万元的经销商，ZF会给予5000元奖励，并以这一比例累计。在这一政策的激励下，截至4月5日，共有10位经销商收购量达到50万元。

    恭城，近几年也一直在进行类似奖励措施。“最多的一年，ZF拿出过90多万元补贴低价收购的经销商”，县水果流通办公室副主任何文义说。

    何文义介绍，多年来，**通过举办营销培训班、提供优惠贷款等措施，培养了多达3000多人的本地水果经销商。“今年价格逆市，这个庞大的本地经销商队伍，在减少本地果农的损失上，就发挥了重要作用。”

    这一说法，在当地经销商和农户口中得到印证。进入椪柑销售后期，市场基本无利可图，但像钟伟平这样的众多本地经销商仍在市场上尽最大努力跑动着，在他们身后，是无数和他们关系密切的果农。

    截至4月5日，恭城椪柑销售出79.7%。

    值得一提的，是为了帮助果农解决滞销问题，龙胜开展了声势浩大的“爱心椪柑”销售工作，以4至5毛的价格，帮农民把堆积在仓库的椪柑销掉。

    3月，龙胜全县4127名财政供养人员每人购买了100元“爱心椪柑”共333吨。而通过多方信息发布，截至3月31日，1040吨龙胜滞销椪柑又以“爱心果”形式发往桂林、南宁等地的单位企业。

    据龙胜农副产品流通办公室统计，春节后，龙胜滞销椪柑2.43万吨，在“爱心椪柑”和经销商的外销下，到4月5日存量仅为0.3万吨。

    “当果农遭遇市场低迷，ZF能做的只有补救。”何文义说，要真正帮助果农抵御市场风险，一条重要的出路，是延长椪柑产业链条，在深加工上做文章。

    对于这样的设想，早在10多年前，恭城也开始过尝试。

    2003年，当地以多项优惠政策吸引了总投资3亿元、设计年加工能力80万吨的一家果汁厂落户恭城，当地ZF曾对它寄予厚望，希望借助它解决本地果农的销路问题，带动恭城乃至桂北地区柑橙产业的发展。

    但9年后的今天，这家果汁厂在ZF官员和果农口中已鲜被提及。

    “以一县之力，要推进水果深加工产业发展，很难很难。企业投资规模太小，效益难以体现；投资太大，原材料又担心供应不上。”何文义分析说。

    在分析近年来椪柑市场风险逐增时，多位经销商把直接原因指向椪柑产业缺乏一个全国性的布局统筹。

    “这几年，全国很多地方都在大力发展椪柑种植，盲目跟风的情况很普遍，导致椪柑产量骤增，市场同质化竞争严重。”钟伟平说。

    “这几年提子价格不错，桂林几个县的提子产量都在迅速膨胀。”何文义和他的经销商朋友们都担心，三四年后，椪柑的价格“寒潮”会不会在提子身上重演。

    “爱心”当然可嘉，对果农们来说，“爱心”果也很甜很甜，但在农户与市场接轨的过程里，“爱心”只能是帮扶的权宜之策。

    如何帮助农民增强抵御市场风险的能力，让农民在市场出现急剧变化时也能顶得住，是我们当下需要面对的现实问题。