石榴栽培的田间管理

我国石榴主产区，多处在干旱、半干旱的丘陵、山区坡地，土质瘠薄，土壤结构不良，每年受到旱灾的影响，不利于石榴树的生长发育。因此改良土壤结构，协调土壤中的水、肥、气、热，创造良好的土壤环境，加强抗旱栽培至关重要。

（一）土壤管理

丘陵、山坡石榴园土壤管理的主要内容包括深翻改良、培土、中耕除草、间作等工作。

1、深翻改土方法

（1）深翻扩穴。在幼树定植的头几年，结合深施基肥，从栽植穴的外缘开始，每年或隔年向外深翻，直到株行间的土壤全部翻完为止。一般需要3-4年完成。这种方法，一般翻土面积较小，投工较少，但需时间较长。

（2）里半部深翻。从梯田的一端开始翻起，渐次翻到另一端。或者从上层梯田的堰根开始，向外翻到厚土层为止。这种方法适于山坡较陡、田面较窄的果园，投工较少，效果较好。

（3）隔行或隔株深翻。第一次先在一个行间（株间）深翻，留一个行间（株间）在下一次深翻，分两次完成。这种方法适于初结果的果园。

（4）全面深翻。从梯田的外缘开始，向里一直翻到堰根，将栽植穴外的土壤一次深翻完成。这种方法深翻面积大，投工和伤根量较大，要求较高的肥水管理条件，适宜在劳力充足和幼龄果园使用。

（5）对面深翻。在果树的行间或株间，第一次先深翻果树相对两面的土壤，下一次再深翻另外相对两面的土壤，分两次深翻完成。这种方法一次投工较少，伤根量小，具有“事半功倍”的效果。

2、深翻改土注意事项

（1）深翻时间。春翻要灌水防旱；夏、秋翻要注意排水防涝；冬翻要预防冻根。

（2）深翻深度。山东峄城大面积深翻改土经验表明，在以酥石硼为基岩的山丘地上，深翻深度至少要达到60厘米。在劳力充足的情况下，深翻深度可达到90-100厘米。

（3）保护树根。深翻时要尽量减少伤根数量和程度。操作时，要避免机械伤根，特别是不要伤损较大的树根。对不慎伤损的粗根，要剪平伤口，促使愈合，以利分生新根。

（4）充分灌水。深翻后要抓紧、充分灌水，以利伤根恢复，促使根土密接，促进根系发育。这项措施对于冬、春深翻的果园尤其重要。据调查，在春旱情况下，翻后不灌水的死根率比未深翻的高得多，而深翻后灌水的死根率明显降低。

（5）增施肥料。结合深翻可施入足够的有机质肥料。肥料要调制细碎，施在地面以下30厘米左右的根群集中分布层。施肥时，注意粪、土拌匀，以免烧灼根系。

3、注意解决山丘石榴园“半边涝”问题

山丘地石榴园“半边涝”多出现在梯田内侧，靠近上层地堰的地方。“半边涝”的发生，一般有两种原因：一是上层梯田渗水，下层梯田有不透水层；二是梯田田面内侧低洼，无排水设施或排水不畅。解决梯田“半边涝”，可采取两种方法：一是进行暗沟排水，就是将梯田内侧的积水，通过埋设在地下的暗管至暗渠排出去。二是在梯田内侧、上层梯田的堰根，修筑好排水沟，将积水由地表排出田外。要注意经常维修，确保排水通畅。

4、培土（压土）

培土（压土）是山丘地成龄果园和沙地果园一项重要的土壤改良措施。培土能够加厚土层，改良土壤结构，增强土壤的保肥蓄水能力，促进树体生长，提高果品产量和质量。山东峄城山丘地成龄石榴园大面积培土的实践证明，每株压土100kg，在促进树体生长结果方面，相当于10-15公斤硫酸铵的肥效。压土5年，累计增产6成以上，一等果率增长20%。

沙地果园压土的效果也很显著。粗沙土经过压土改良后，明显改善土壤结构。

5、梯田维修

一般每年进行二次。第一次多结合冬春深翻进行梯田地堰修补，覆土加固，清理竹节沟、沉淤坑，以及蓄水池中沉积的淤泥等。第二次在雨季前进行。

6、旧式梯田的改造

主要包括加高地堰、整平地面、修筑竹节沟和蓄水坑等工作。因旧式梯田里已栽植石榴树，改造时以搞好水土保持、不伤害石榴树为原则。并注意加高梯田边沿和树盘外沿，使之保持略高于梯田或树盘表面，并在一侧留出水口，雨季及时修补被大水冲毁的梯田和树盘。

7、中耕除草

中耕除草是两项措施，一般同时进行。中耕的主要目的，一是消灭杂草，减少养分水分竞争。二是切断毛细管，减少水分蒸发，起到保水、保肥作用。三是改良土壤通气状况和提高温度，促进土壤内微生物活动和有机质分解，提高土壤肥力。四是防止土壤板结，增强蓄水能力。中耕除草一年可进行多次，春季、浇水或雨后都要及时中耕松土，使土壤松软，促进根系活动。5-6月份是灭草的关键期。秋季杂草结籽前中耕，可减少来年杂草。中耕深度一般5-10厘米。除掉的杂草集中覆盖树盘，可起到遮荫保墒、降低土壤温度和增加土壤肥力的作用。

石榴园除草可采用化学除草，不仅省力，而且成本较低。除草剂有选择性和广谱性两种，可根据石榴园的具体情况采用。使用除草剂要严格掌握浓度和药量，注意喷布质量，不要接触石榴叶片，以免造成不良后果。

8、间作

在覆盖率较低的园片，利用株、行空间进行合理间作，能对土壤起到覆盖作用，防止土壤冲刷，减少杂草危害，提高土壤肥力，达到充分利用土地、提高经济效益的目的。

间作物的选择应以不影响石榴树正常生长为前提，选一些生长期短，吸收养分和水分较少，需水、需肥期与石榴树需水需肥临界期相对错开，植株矮小，与石榴树没有共同病虫害，本身有较高经济价值的作物。如豆类、薯类等，既不影响石榴生长，经济效益又好，其秸秆又可作覆盖树盘的材料。但是无论间种哪种作物都要留一定的树盘面积，使间作物与石榴树有一定距离，以免影响石榴树生长。

（二）施 肥

1、施肥种类

（1）基肥

①夏施基肥：以有机肥料为主，一般5月份施用较好。此时根和果实正继续生长，而枝叶即将停止生长，此时施肥不会引起第2次生长而影响营养积累，遇雨后土壤很快沉实，土、肥、根系密接，利于根系吸收。

②秋施基肥：即在果实采收后立即施用。这时正值根系第2或第3次生长高峰，伤根容易愈合，即使在施肥时切断一些小根，也能起到修剪根系的作用，可促发新根。若加入适量速效氮肥则效果更为明显。

（2）追肥：

①花前追肥：一般在开花前5月上中旬施入，主要施用速效氮、磷、钾肥，及时追肥能满足植株开花坐果的需要。

②花后追肥：在落花后坐果期施用，也是石榴需肥较大时期，此时幼果迅速生长，新梢生长加速，都需要氮素营养，追肥能减少生理落果。如花前追肥量大，花后也可不施。

③果实膨大和花芽分化期追肥：此时期部分新梢停止生长，花芽开始分化，追肥可提高光合效能，促进养分积累和果实膨大，这次施肥应注意氮、磷、钾适当配合。

3、施肥方法

（1）环状沟施肥：在树冠外围挖长1-1.5米、深0.6-0.8米、宽0.8米左右的环状沟，肥料与表土混合后施在地下30厘米深根系主要分布层，施肥后立即覆土，可以结合深翻施入。但挖沟时易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于石榴幼树，有利于根群外引。

（2）放射沟施肥：以树冠为中心，向外挖3-6条内浅外深的放射沟，长1.5米-2米,宽0.5米,将肥料与土充分混合均匀后填平。这种方法较环状施肥伤根少，但挖沟时也要避开大根，可以隔年或隔次更换放射沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。

（3）穴状施肥：在树冠外均匀挖20-30厘米深的小坑，将肥料施入穴内，然后覆盖。

（4）条沟施肥：在石榴行间或株间，隔行或隔株挖沟施肥，也可结合深翻进行。

（5）全园施肥：成年石榴树或石榴密植丰产园，根系布满全园时多采用此法。将肥料均匀撒在石榴树下，再翻入土中。但因施肥浅，常导致根系上翻，降低根系抗逆性，此法可与放射沟施肥隔年更换，互补不足，发挥肥料的最大效用。

（6）灌溉式施肥：结合喷灌、滴灌、漫灌等进行的灌溉式施肥。由于供肥及时，肥分分布均匀，既不伤根系，保护土壤结构，肥料利用率高，又降低成本，提高劳动生产率。灌溉式施肥，对树冠相接的成年石榴园和密植园更为适合，可大力推广。

（7）根外施肥：又称叶面喷肥，此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，喷后10-15天吸收明显，25-30天则消失。根外追肥可改善根系营养状况，促进根系发育，增强吸收能力。但根外追肥不能代替土壤施肥，两者互为补充，可发挥施肥的最大效果。

根外追肥喷布的时间最好在夏季上午10点前和下午4点以后，要根据当时的气温、湿度、风速等条件进行，既可喷大量元素，也可喷微量元素。

一般喷施浓度：尿素（氮肥）适宜浓度为200-300倍；腐熟人尿适宜浓度为10-20倍；磷酸二氢钾适宜浓度为250-300倍；过磷酸钙浸出液适宜浓度为30-100倍；草木灰浸出液浓度适宜为30-50倍。

当微量元素缺乏症显现时，要及时喷微肥。如缺铁可于生长季节多次喷布200-300倍硫酸亚铁或柠檬酸铁；缺锌可于发芽前喷布20-30倍硫酸锌；缺硼可在开花前、盛花期或落花后喷布200-300倍硼砂或硼酸，均有很好效果。

（8）穴贮肥水覆膜：宜在土层浅薄、缺水少肥的山地果园应用。早春在树冠垂直投影处，沿主枝方位挖直径为50厘米、深70厘米的穴5-6个，穴间距约80厘米。将麦草或秸秆捆成直径40厘米、长50厘米的草把，将草把竖于穴内，再向穴内填入配好的营养土盖至草把顶部，略低于地面。每穴顺草把灌水15kg左右，水渗下后平整好树盘，用每穴翻出的土在穴周围培一圆环状埂，以利收蓄自然降水，然后用地膜盖穴盘，铺展，压实边缘，在地膜中央凹陷处捅一小孔，再用瓦片或石块压盖，以便以后追肥和灌水。

 

（三）灌水与排涝

灌水与排涝，不仅影响石榴树生长和结果，而且影响石榴树寿命。因此，必须及时给石榴园进行与排涝。

1、灌水时间

石榴树在不同物候期，需水量不同。保证生长期的前期水分供应，有利生长与结果；而后期要控制水分，使石榴树适时进入休眠期，作好越冬准备。

（1）封冻水：采果后封冻前，结合秋季深翻、施基肥灌水，可使土壤中贮备足够的水分，促使有机肥分解，有利于根系吸收和树体营养积累，对花芽分化有良好的促进作用。灌封冻水，还可提高植株抗寒性能，确保石榴树安全越冬。

（2）萌芽水：早春到3月下旬前后浇水，可促使萌芽整齐，有利于现蕾、新梢生长和开花，增加叶面积，提高光合效率，灌萌芽水还可防止晚霜和倒春寒危害。

（3）花后水：此时为果树需水临界期。及时灌水可以满足幼果膨大对水分的要求，减少落花落果，促进果实肥大，同时也可促进花芽分化，为来年丰产打下基础。如果土壤水分不足，则叶片夺取幼果水分，使幼果皱缩而脱落。严重缺水时，叶片还将从枝、根组织内部夺取水分，从而导致生长减弱。

（4）采果前后灌水：充足的水分可进一步促进石榴花芽分化和果实生长，并有利于树势恢复。

2、灌水方法

（1）沟灌：在行间开深20-25厘米的灌水沟，与排水沟相垂直，沟距一般在1.5米左右。如密植园，可于行间开一条沟即可，灌后将沟填平，优点是对全园土壤浸湿均匀，失水少，有利土壤通气，防止板结。

（2）盘状灌：以树干为圆心，按照树冠大小修成圆形树盘并与灌水沟相通，灌时将水引入。此法较省水，但易使土壤板结。

（3）环状沟灌：从树冠垂直投影外缘起，在树下修一带土埂的圆环状灌水沟，将水引入。

（4）穴灌：在树冠下挖许多直径30厘米、深50厘米的穴，然后把水灌入穴内。挖穴时要避开大根，灌水后将土还原。

（5）喷灌：主要利用固定式或自走式喷灌机，借助机械动力和喷头的作用，将水均匀喷到空中，形成细水珠进行灌溉。具有省水、省工和保肥以及调节小气候等作用。

（6）滴灌：是一种先进灌水技术，通过各种输水管道插入土壤中的滴头，将水滴或细小水流渗入到根系分布范围内。滴灌只对部分根域供水，比喷灌更省水，但所需材料多，投资大。

（7）渗灌：在40-50厘米深根区土壤内，埋设硬塑料管，管两侧间隔40-60厘米打针状细孔，通过阀门将储水池中的水供给根区土壤，地表仍有干土层保护，避免蒸发，比漫灌节水60%。

3、排水防涝

石榴树喜旱怕涝，要十分注意榴园排水工作。平地榴园，可根据地势在园四周和园内开挖排水沟，把多余水排出。在洼地上可采用高沟高畦栽植，既可排水，又可降低地下水位。山地果园要搞好水土保持工作，结合深翻改土打通不透水层，使水下渗，达到能蓄能排的效果。

（四）地面覆盖

1、地膜覆盖

地膜覆盖是上世纪50年代随塑料工业发展起来的一项农业新技术。近年来在果树上广泛应用于旱地果园及幼园，效果很好，石榴园也应采用和推广这一技术。

石榴园地膜覆盖的时间，应于早春土壤解冻后及早进行，覆膜前应先整修树盘，旱园最好先浇透水，地表泛黄时松土、整平，然后覆膜，地膜与地表紧密接触，平展，无折纹，松紧适中，膜的边缘覆土压实。

（1）幼园覆膜

单株覆膜：适用于新栽稀植的山地果园。一般在定植后浇透水，修整好树盘，用1平方米地膜，在中心开孔，从上到下将苗从孔中套出，然后铺拉平展，膜下树盘四周应略高于中心，以便降水集中流到树干周围，最后用土压实四周和树干处即可。

顺行覆膜：适用于有一定灌水条件的密植幼园，早春浇水，整平树盘土壤，将宽1米宽的地膜，一边（距树干50cm处）用土压实，再在与树干对应的位置将膜横剪50厘米的开口，并将树干通过此开口，将膜拉平，用土压实边缘及所开剪口。

（2）结果树覆膜

适用于可以车拉或人挑浇水的山坡地石榴园。早春土壤解冻后浇足水，地表泛黄后整修树盘，树盘地面外高内低，然后在树冠投影半径内2/3地面范围内覆膜或全部覆膜，覆膜幅数依树盘大小而定，膜边缘用土压实，必要时在膜上按需要打孔，以利雨水下渗。

2、覆草

在石榴栽培中，园地覆草是不可忽视的一项抗旱栽培措施。过去由于草源缺乏等原因，在生产中应用较少。近几年来，覆草对旱地石榴的特殊效应已逐渐被人们所认识，应大力推广利用。

（1）覆草作用

①蓄水保墒、防止冲蚀。我国的石榴园多建在山坡、滩涂和谷地。从南到北，生长季内干旱缺水为主要矛盾，夏末秋初雨量相对集中，往往导致水土流失。园地覆草后，由于草被的缓冲作用，降低了雨水对地面的冲击力，避免了地表板结，减少了因冲刷和表层水分泾流所造成的水土流失。同时，草被本身具有很强的吸水性，又无毛细管，能阻隔太阳直射和水分蒸发，覆草后的果园，雨季能蓄水，旱时能保墒，提高了土壤含水量，能有效缓解干旱对石榴树造成的威胁，为根系生长创造一个湿润、疏松的生态环境。

②调节地温，促根壮树。由于覆盖阻隔了土壤水分蒸发，又遮挡了太阳光对地面的直接照射，从而减轻了春季干旱、夏季高温和冬季低温对表层土壤中石榴树吸收根的伤害。据枣庄市峄城区石榴研究所调查，覆草后的果园较对照春季地温回升稍慢，夏季极限温度较对照低，冬季则高。覆草后昼夜和四季土温变化趋于平缓，从总体看，有利于根系的生长，从而保证了树体的健壮生长。

③培肥地力，疏松土壤。立地条件较差的旱地石榴园，土壤裸露，受气候影响很大，缺乏有机质，加之化肥的连续施用，使土壤板结严重。覆草后，土壤温度、水分处于相对稳定状态，通气性好，使土壤微生物繁殖活动能力加强，加速了土壤养分的分解、释放；草被本身为有机物，其腐烂分解后可释放出各种养分，并能产生有机质，促进土壤团粒结构的形成，从而培肥了地力，创造了良好的土壤生态环境。

④抑制杂草，免于耕作。覆草后的土壤，不能直接接受阳光照射，温度也随之改变，使许多杂草不能萌发，即使一部分能萌发，终因不能接受阳光照射而枯萎，从而抑制了杂草的生长、繁殖。另外，覆草后的土壤水、肥、气、热状况得到改善，可免于耕作，减少劳动，降低生产成本。

⑤增强树势，提高产量。覆草为根系生长提供了有利环境，发达的根系可以从土壤中吸收大量的养分参与光合作用，进而促进产量和品质的提高。据枣庄市峄城区石榴研究所试验，石榴树盘覆草可显著提高单株产量

（2）覆草方法

果园覆草所用的材料一般为作物秸秆、杂草、落叶和绿肥等。干旱地区为防止水分蒸发，多于春灌或降雨后覆草。有灌水条件的地区可在春末地温回升后进行。具体操作时，应先对园地进行深翻施肥（以防覆草后吸收根大量上移），在整平土壤、修好树盘及完成水土保持工程后再覆草。生产中常进行树盘覆盖或通行覆盖，外缘以树冠垂直投影为度每亩用草约1000kg。草量充足时可全园覆盖，其覆草厚度一般为15-20厘米，作物秸秆过长时，应稍加切碎，草覆好后，须镇压并在其上盖少量土，以防风移或火灾。

草一经覆好，不可轻易撒除或深埋，来年可在其上加盖并扩大覆盖面积，随着时间的推移，大部分草腐烂分解，即可深埋入土，接着另行覆草，一个周期约3-4年。覆草果园秋施基肥时应拨开草被，肥施好后再铺平。因长期覆草诱根上移时，可经深翻施肥，将草被与表土回填，提高深层土壤肥力，再在地表另覆新草被。

覆草虽然好处很多，但仍有不足之处，除易使吸收根上移外，冬季害虫常在草中越冬，又易招引鼠害。因此，每年早春应对草被喷撒农药，以杀死害虫，定期投放毒饵诱杀老鼠。

（3）覆草与绿肥相结合

 由于果园覆草用量较大，各地均不同程度地存在草源缺乏问题，覆草与绿肥相结合是解决这个问题的最好办法。一般于行间种植绿肥，在其生长季内本身对土壤起覆盖作用，长成后刈割盖于树盘。旱地绿肥多选种黑豆、绿豆、田菁、草木樨、紫云英等，也可在园边空地、路旁等处种植紫穗槐等，刈割后盖园地。

（4）覆草与覆膜相结合

 果园覆草后地温回升慢，吸收根易上移，又为病虫害提供了滋生繁殖场所，长期单一应用有一定弊病。地膜覆盖后地温回升快，养分释放迅速，后期会出现脱肥现象，而且夏季高温期地表温度过高，易灼伤根系，在生产中应用也有不足之处。若在园内覆2-3年草后，再覆膜1年，并在伏天到来之前给膜盖上薄草被，以降低膜内温度，两者结合交替应用，扬其所长，互补其短，对石榴树生长结果更为有利。

摘选自《石榴良种及栽培关键技术》