第一、核桃嫁接苗的概念：所谓核桃嫁接苗，就是以山核桃、小核桃等本身经济价值偏低，但苗木抗逆性较强、适应能力更强的核桃作为种子播种，第二年或以后，通过嫁接优良品种(也有萌芽后嫩芽嫁接，用的比较少)，使之成为一株根系抗逆性强、上部综合性状包括结果特性、果实性状优良的结合体，即“核桃嫁接苗”。
第二、核桃嫁接的必要性：
1、核桃苗的种类：从一个角度，可以把核桃苗分为：(1)、劣质实生苗，这里所说的劣质，是指以经济价值较低或很低的核桃直接播种得到的实生苗。其实，只可以作为嫁接苗的砧木，而直接作为栽培用种苗，几乎没有及经济价值。只可用来作为嫁接用的砧木。但实际上市井间零卖的核桃苗此种居多，原因是核桃个体小、价钱低、出苗率高，所以生产成本低。(2)、优质实生苗：也就是以品质优良的核桃直接播种产生的核桃实生苗。这种核桃苗在核桃育种中会用到。而在生产中，会出现结果晚、丰产晚、果实性状分化、产品规格不一、经济价值降低的问题。但是，这种核桃苗在市场上曾经是主力军，即便现在，也占有很大比例。这是我国核桃在世界交易市场占有量大规模萎缩的主要原因，也是农民种植核桃积极性不高的主要原因。(3)、假的嫁接苗：嫁接苗的优势逐渐被人们认识，但是，核桃嫁接苗成本高、成活率低、接穗来源有限，于是一些人开始动用心机，用实生苗“制造”嫁接苗：平茬两次，在最上一个芽眼周边用刀刻伤口，模仿嫁接疤痕。前几天我林业局的一位朋友让我看一看他栽种了一年的核桃树，就属此类。(4)、嫁接苗：(参考前文《嫁接苗的概念》)。
2、核桃嫁接的必要性：通过前文《1、核桃苗的种类》基本就可看出嫁接栽核桃栽培中的作用了：通过嫁接，充分利用了野生核桃抗逆性强的特点，提高核桃树的综合能力，又结合了新品种的早产、丰产、质优的特性，统一了品种、品质，大大的提高了商品核桃的经济价值和市场竞争力。
正常情况下，新品种的核桃嫁接苗，幼树2-3年就可以结果，5~6年丰产。而非嫁接苗，结果一般需要5~8年，丰产就更晚了，只有极个别品种例外，如新疆阿克苏的纸皮核桃。