1、栽植技术

1）栽植时间

① 早秋带叶栽植一般在9月上旬到10月上旬进行。自育苗木或苗圃地离地很近，可采用此方式。应注意挖苗时少伤根、多带土，随挖随栽。选阴雨天或雨前定植为好，否则会影响成活率。采用这种方式栽植，加强管理，不缓苗。果园缺株，利用该办法补栽效果很好。

② 秋栽即苗木从落叶后到土壤冻结前栽植，这时由于土壤温度较高，墒情较好，栽后根系伤口容易愈合，有利于根系恢复和发生新根。一般栽植成活率高，缓苗期短，萌芽早，生长快。冬季寒冷地区，采用秋栽方法，栽后埋土防寒是必不可少的措施，否则很容易发生抽条，降低成活率。

③ 春栽在土壤解冻后到萌芽前进行。与秋栽苗相比，缓苗期长，发芽迟，生长慢。但冬季寒冷易抽条地区采用春栽，省工省时，成活率也高。

2）栽前苗木处理

① 苗木分级购入苗木，质量多参差不齐，要保持园貌整齐一致，栽植前要对苗木再次分级，并对劈伤枝干和根系进行修剪。大苗、壮苗集中栽于一片；小苗、弱苗栽于另一片。

② 根系处理栽植前先将苗木根系放入水中浸入一昼夜，再用加有磷肥的泥浆蘸根，磷肥蘸根能促发新根，苗木生长快，还能提高抗寒性。泥浆配制办法为：用1.5公斤过磷酸钙，加水50公斤，再加细碎黄土10公斤，充分搅拌成稀糊状即可。也可使用蘸根宝，0.5公斤加水35公斤蘸根。

3）栽植技术

把苗木放入定植穴中，伸展根系，纵横方向对齐，再开始埋土，土中可混入少许磷肥和尿素，但不宜过多，防止烧根。在埋土过程中，用手轻轻把苗木稍向上提动2～3次，使根系充分舒展并与土壤密接。最后用脚踏实，深度与原来的苗圃的入土位置相同。矮化砧苗，中间砧部分入土，肥水条件较好的川地入土三分之一为宜，旱塬台地以三分之二为宜。一般情况下，在地上保留5～10公分，矮化砧段上的嫁接品种入土会影响矮化效果。半矮化砧如M106、M7稍有入土即可。

对于密植果园，在栽树的时候，就不必要挖大坑了。在传统管理当中，要求挖1米×1米×1米的大坑，下面填上杂草、作物秸杆，施上农家肥，在填入表土，栽上树，再盖上生土，然后大水浇透。

首先，杂草、作物秸杆在土壤中腐熟需要一个较长的过程，一般要化上1～2年的时间，在这个过程中，大量的微生物繁殖就会从土壤中夺取氮素（氮肥），果树在定植前几年正是树形建造、树冠迅速扩大、大量营养生长时期，对氮肥需求量特别大，由于微生物的争夺，而使果树生长缓慢。2～3年后，杂草、作物秸杆充分腐熟，释放出大量的养分，又会促进果树的营养生长，阻碍果树向生殖生长转化，影响早果丰产。其次，果树根系大部分分布在近地20公分的土层中，而这部分正好是回填的生土，严重影响了果树前期生长。另外，挖大坑还破坏了果树根系附近的土壤结构，过于疏松影响土壤的持水能力，大量灌溉又会使土壤板结，影响土壤的透气性，地温升高缓慢，影响果树发苗。

对于密植果园，要求定植前两到三年完成树形建造的大部分工作——即旺盛的营养生长，以后要求稳定的营养供给。所以，栽树时，不必挖大坑、施大肥、浇大水，以刚好能舒展的放下根系为好，将果树栽在地表20～30公分的耕作层即熟土上，根据土壤墒情少量浇水即可。这样栽的树发苗快，前期生长迅速，又省工，投资小。

2、栽后管理

1）覆盖

对树盘进行地膜覆盖是一项促进苹果幼树成活率和生长发育的有效措施，对干旱年份提高幼树栽植成活率作用十分明显。因为覆盖具有增温、保温、蓄水保墒、提高肥效、增加光照作用。

2）土壤灌水

幼树栽植后应立即灌足水，等水充分渗入后再复土，以后夏季如果温度高，天气干旱时，应再灌水一次。这是保证栽植成活率的关键。

3）埋土防寒

埋土是幼树防寒的常用措施。具体办法是：土壤封冻前将栽好的苗木顺行向向上慢慢拉倒，上面培高、宽我40公分左右的土梁，翌年春季萌芽时轻轻拨去覆土，扶正苗木并踏实。

4）戴膜帽保护

春季定干后，在整形带上戴一个塑膜袋，促进早发芽。并根据发芽情况撕袋放风，增加春梢生长量。

苹果乔砧栽培是世界上较落后的栽培制度，常造成结果偏晚，果园密闭，光照不良，管理费工，产量不高，品质不佳。乔化与矮化相比，需要的肥水多，需要的栽植空间大，需要的管理成本高，是一个高消耗，低产出的栽培方式。苹果矮砧栽培是一个省工、省力、低成本、简单化的栽培模式，是现代苹果生产的核心。

1）国内矮化砧木应用中存在的主要问题

我国有80％的矮化苹果园栽培不很成功，树冠过大，矮化变成乔化。从选用砧木类型到栽植密度，从采用树形到肥水管理。不仅果农不懂技术，多数科技推广人员也技术较差。很多果农在应用这项技术中承受了几乎全部的技术失败风险。由于应用技术配套的不到位。所以苹果矮化砧果园都程度不同的存在一些技术问题，归纳起来大体有8大类：

① 没有推出适应当地条件的特色矮化砧木 矮化苹果一般根系较浅，对肥水要求比较严格，再加之不同砧木的适应区域不同，就显得矮化砧木选择更加重要。我国虽然从国外引进的Ｍ系和ＭＭ系较早，但目前生产上主要推广的仍然是英国Ｍ26。我国虽然也选育出了许多矮化砧木，但均未在生产上大面积推广，没有形成自己的特色矮化砧木。

② 树形不适宜，良砧与良法不配套 密植果园必须采用一套完整的控冠技术，把树冠控制在设计的空间范围内。在目前的成龄矮砧苹果园，整形修剪方法不合适是一个十分突出的问题。以Ｍ26作中间砧的中密度果园适合选用细长纺锤形。高密度或超高密度果园应选择与之相适应的树形，如超细长纺锤形等，以大幅度地降低树冠的宽度。

由于我们在树形方面研究不够，推广乔化树形，使矮化树不矮，果园密闭，光照极差。很多矮化果园采用的仍是乔砧老果园的整形修剪技术，而没有针对矮化砧树的特点开发出一套与之相适应的技术。

③ 栽植密度不适 果园密闭是我国目前生产上最突出的问题。建园时不以砧木的矮化程度选择合适的栽植密度。在没有适宜技术的前提下，过分强调高密度、早丰产，是导致果园密闭的最重要原因。

④ 中心干生长弱、树干歪斜 国内栽培矮化苹果，多沿用乔化技术，一般不设立支柱。并且，栽植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝，有些还利用竞争枝让提早结果，常常是主枝直径接近中央领导干直径，造成中央干上不去，易歪斜。多发生于立地条件差、管理粗放的果园。

⑤ 果园地下管理较差 矮化苹果栽植后，多年进行间作，严重影响幼树发育和树形培养；果园不是多年不施肥，营养不良，树体弱，就是多施氮肥，结果晚，树的生长越旺，控冠越困难，果园密闭的问题出现。一些果园，在十分干旱时，无灌溉条件，影响树体生长和结果。

⑥ 中间砧入土过深，矮化变成乔化 矮化苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用，并且中间砧的长短对矮化效果影响极大，苹果矮化中间砧长度20～30公分为宜。在生产中发现，矮化中间砧的入土长度与树冠大小关系也十分密切，矮化中间砧全面埋入地下，苹果树体生长旺盛，并且品种段生根，加速树体生长，矮化变成乔化。

中间砧全部露出地面，矮化作用强，幼树生长缓慢，中干上不去，易歪斜。再之，部分中间砧生根，就相当于把矮化中间砧缩短了，也会不同程度的降低矮化效果。在栽树时挖栽植坑大小不一，栽后中间砧有一个下沉过程，造成矮化果园中间砧入土深度不一，许多果园不是中间砧入土过深，树冠大，矮化树不矮化，就是是中间砧入土过浅，树冠小，矮化树太矮化，果园表现出树冠大小不一，整齐度差。

⑦ 结果早，树早衰 由于矮化苹果栽后2～3年，树体就形成花芽，开花结果。许多果农见花留果，提早丰产。再加之我国矮化苹果栽植多为2年生小苗，且栽后行间多年间作，造成幼树生长缓慢。在早结果、早丰产的影响之下，出现了矮化树早衰的现象。

⑧ 育苗较难，质量极差，苗价高 苗木质量标准低，影响幼树的成活、生长，果园就不整齐。生产上多使用苗木质量很差的速生苗，尤其是冬季贮藏不善、根系受到严重损坏的速生苗，栽后成活及幼树生长状况都很差，果园经多年补栽，整齐度很差。培育矮化中间砧苗木，育苗程序比乔化多嫁接一次，延长了出苗周期，降低了出苗率，提升了育苗成本，造成苗价较高。