托溪是福建省寿宁县海拔落差最大的乡镇，山清水秀生态美，故有“云水小镇”美称。

在云水小镇的大山中，生长着一种神秘的植物——四叶参。

四叶参虽然分布极广，且早已出现人工种植。但在托溪一带，四叶参向来只长山中，移植山下绝无成活可能。所以，人们想采挖四叶参，有时到深山老林里转上几天，也未必能够如愿得手。

 四叶参为桔梗科党参属，多年生草质缠绕藤本植物。植株全体光滑无毛，稀茎叶疏生柔毛；茎基近圆锥状或圆柱状，根常肥大呈纺锤状；茎缠绕，常有多数短细分枝；花单生或对生于小枝顶端，花梗长1至9厘米，花萼贴生至子房中部，萼筒半球状；蒴果下部半球状；种子多数卵圆形；花果期7至8月。叶小而互生于茎上，生于侧枝上的叶为四片轮生，故人们形象地称之“四叶参”。

四叶参根可入药，可治疗病后体虚、乳腺炎、乳汁不足、肺脓肿、疮疖肿痛、白带及毒虫咬伤。

在老家寿宁，人们又称四叶参为奶奶头。记得三十多年前，和我同庚的堂侄儿得了胸膜炎，去省市医院看了多次均未见好，在家疗养期间，乡间青草医告知奶奶头管用，家人去山中挖回两株，炖肉服之，不日即痊愈。由此可见，只要对症下药，作为偏方，被称为“奶奶头”的四叶参，的确有良好的药用效果。

托溪乡所辖山口行政村，海拔 981 米，面积16.5平方公里, 土地平坦，适宜发展高山农业。2007年，村民陈叙贤从山上采回野生四叶参种子进行人工培植、试种，经过3年努力，终获成功，随后向当地村民推广，形成四叶参种植产业链。山口村党支部在乡党委、政府大力扶持下，以四叶参为抓手，成立了寿宁县惠农蔬菜专业合作社，带动辖区20多户村民种植四叶参，面积达200余亩，为村里增加了不菲的经济收入。山口村海拔高，土壤、气候特别适宜四叶参生长，而今人工种植四叶参，已成村里的支柱产业。

自从山口村人工种植成功并大力推广后，四叶参不再是稀罕东西，花一百元便可买上一斤。四叶参除了药用，还为膳食。老家人喜炖排骨或土鸡汤，常以四叶参佐之，味鲜美，清凉袪毒，被视为招待亲朋好友之上品佳肴。